обществената

За всички поляризиращи възгледи и дебати около подписания закон за здравеопазването на президента Барак Обама, това, което често се пренебрегва, е ролята, която първата дама Мишел Обама е изиграла, за да помогне за промяна на политиката за хранене на храните.

Стартирането на кампанията на първата дама „Да се ​​движим“ през 2010 г. беше рекламирано като инициатива за повишаване на обществената информираност за проблемите, свързани с детското затлъстяване, като призова децата да бъдат по-физически активни.

Здравните експерти отбелязаха усилията като първи път, когато въпросът беше възприет като толкова важен приоритет от президентска администрация.

„Нейните усилия наистина доведоха до нацията като цяло, мисля, че осъзнахме какъв важен въпрос е за нас. всички деца да растат със здравословно тегло ”, каза д-р Риза Лавицо-Моури, президент и главен изпълнителен директор на фондация„ Робърт Ууд Джонсън ”.

Но инициативата има своя дял от критиците. Някои смятат, че кампанията, популяризираща упражненията и навиците за здравословно хранене, е доказателство за манталитета на държавата-бавачка от страна на правителството, което се опитва да наруши индивидуалните права, за да направи своя собствен хранителен избор. Други изразиха опасения, че проектът не би представлявал нищо повече от громка кампания за връзки с обществеността, в която липсваше истинско съдържание.

Остават няколко въпроса шест години след началото на кампанията доколко ефективни са били усилията му за ограничаване на детското затлъстяване и дали усилията му ще могат да бъдат запазени след напускането на Обама от Белия дом.

„Има много различни компоненти на кампанията - има такива, които наистина са видими за обществеността, като първата дама е ключов говорител по въпроса за детското затлъстяване“, каза Марго Вутан, директор по хранителна политика в Центъра за наука в обществен интерес. „Това, което повечето хора не виждат, са трайните промени в политиката, за които тя и администрацията също са допринесли.“

Месеци след старта на „Да се ​​движим“, работната група на Белия дом за детското затлъстяване (PDF) публикува доклад, който включва списък от 70 препоръки за действия, които могат да бъдат предприети за справяне с проблема с амбициозната цел за намаляване на детското затлъстяване процент до 2030 г. само до 5%.

Едно от най-значимите и противоречиви действия, посочени в доклада, е подобряването на качеството на храната, която се сервира в училищата, което включва лобистки усилия за актуализиране на хранителните стандарти за хранене в националните училищни програми за обяд и закуска.

Усилията завършиха през 2010 г. с приемането на Закона за здравословните деца без глад, който позволи на Министерството на земеделието на САЩ да установи нови хранителни стандарти за всички храни, продавани в училищата за първи път от повече от 30 години. Новите изисквания изискват увеличаване на порциите плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни в храната, както и намаляване на количеството натрий и захар и забрана за трансфасти.

Другите усилия включват лобиране за изискванията за етикетиране на менюто, които изброяват количеството калории. Мишел Обама също си сътрудничи с хранително-вкусовата промишленост, за да ги накара да намалят съдържанието на натрий и да включат количествата калории върху етикетите на безалкохолните напитки.

„Мисля, че това е стимулирало много сътрудничества, инициативи и възможности, които не мисля, че биха били налице, ако не беше първата дама наистина да постави целите на„ Нека се движим “като приоритет“, каза Линдзи Мичъл, изпълнителен директор на Центъра за инерция в Училището за обществено здраве на Университета в Мичиган.

Преминаването към промяна на хранителните стандарти за училищния обяд предизвика борба между първата дама и производителите на училищни храни и директорите на училищните кафетерии, които се оплакаха, че новите изисквания ще бъдат твърде скъпи, за да се спазват и че децата не биха харесали промените в менюто.

Други смятат, че кампанията не е стигнала достатъчно далеч, за да накара производителите на храни да бъдат по-отговорни за ролята си в допринасянето за епидемия от затлъстяване, която се е удвоила сред децата и се е увеличила четири пъти сред юношите през последните три десетилетия.

„Трябва да кажа, че това е безусловен провал“, каза д-р Нийл Барнард, основател и президент на организацията за застъпничество в областта на храненето, лекарска комисия за отговорна медицина, за кампанията „Да се ​​движим“. „Със сигурност ще дам признателност на (Обама) за повдигането на профила на въпроса. Мисля, че са сгрешили, е, че в крайна сметка са причинили повече вреда, отколкото полза, като са убедили американците, че причините за това са неща, които са били напълно измислени. "

Барнард смята, че кампанията е насочила твърде много внимание към намаляване на приема на захар и недостатъчно за ограничаване на консумацията на сирене, месо и зърнени храни. Други също посочиха, че детското затлъстяване не е намаляло от началото на „Да се ​​движим“.

Почти 17% от децата на възраст между 2 и 19 години са били със затлъстяване през 2012 г., според проучване от 2014 г. на Центровете за контрол и превенция на заболяванията, публикувано в JAMA, процент, който остава относително непроменен през последното десетилетие.

Поддръжниците на инициативата на първата дама твърдят, че вероятно ще минат години преди ефектите от кампанията да станат известни. Възможна полза, която вече може да се е вкоренила, е способността му да помага на идеите - като броя на калориите на етикетите на менютата и ограничаването на нездравословната храна в училищата - да получат по-голямо признание в общественото съзнание.

„В крайна сметка имаме нужда от тази културна промяна, при която очакването на местата, където децата живеят, учат, ядат и играят, е здравословна среда, така че очакванията са, когато децата ходят на училище, разбира се, наличното е здравословна храна“, каза Джесика Донз Блек, директор на Проекта за безопасна и здравословна храна за деца в благотворителния фонд Pew.