Вашата стая в общежитието не е ли добре оборудвана за готвене? Няма проблем; ето как все още можете сами да си приготвяте храна.

Отново на училище? Не се задоволявайте с по-малка храна от кафенето. Ето как да бъдете главен готвач в общежитието, дори ако нямате топлина или хладилник. О, чакай, разбираш ли? След това вижте нашите ръководства за това как да готвите, когато имате хладилник и микровълнова печка или когато имате подходяща кухня.

готвя

Толкова много вкусни ястия изискват малко повече от отварачка за консерви, дъска за рязане и глюк зехтин. И да, сглобяването се брои за готвене: Помислете за салати, чинии със сирене и блюда с хумус. Няма кухня? Няма проблем. Ето как все още да го убивате при готвене в колежа.

Пазаруване

Пазарувайте само стабилни храни, които обичате да ядете. Те са по-многобройни, отколкото бихте си помислили: Дори и без кухня, можете да запасите хляб, ядки, желе, овесени ядки, сушени плодове, бадеми, ябълки, круши, авокадо, чери домати, зехтин и сол. Цитрусовите плодове висят няколко дни при стайна температура. Потърсете опаковани стоки, които не са нито прекалено скъпи, нито твърде нездравословни, като пълнозърнести крекери или мюсли.

Дори храни, които не се нуждаят от охлаждане, няма да продължат вечно. Не се изкушавайте да се запасите със съставки, за да издържат повече от две седмици. По-скоро пазарувайте, колкото ви е нужно или копнеете. „Купувайте“ по-малки количества в залата за хранене или в супермаркета.

Съхранение

Намерете голяма кутия или кошница, може би с капак, и я наречете вашия кухненски шкаф. Дръжте там цялата си храна и оборудване, така че хлябът никога да не плесенясва, забравен между два учебника и трохите да не се събират между вашия скрин и леглото ви. Дръжте по-голямата част от оборудването си и тук.

Оборудване

Колекция от запечатващи се торбички, найлоново фолио и скоби за свързване ще ви помогнат да запазите пакетите затворени и да удължите храната. За приготвяне и хранене вземете два комплекта сребърни прибори, две чинии, ролка хартиени кърпи, дъска за рязане, отварачка за консерви и малък, остър нож. За почистване трябва да използвате пластмасова вана, гъба и сапун. Ако искате да готвите с топлина (и общежитието ви го позволява), помислете дали да не вземете оризова печка, електрическа тенджера под налягане, фурна с тостер или електрическа кана за вода.

Хранене

Вашата мантра: Сглобявайте, не гответе. Сякаш сте на постоянно пътуване на къмпинг, без да разполагате с лагерна печка. Класическите ястия без готвене започват от сандвичи (консервиран риба тон е стабилна преди отваряне и можете да намерите хумус и сирене в пакети за еднократна употреба), напредвайте през боб салати (консервиран боб, зехтин и лимон, плюс билка или подправка) и долейте в гаспачо (приготвено с доматен сок, нарязани краставици, домати и лук) или овес през нощта (комбинирайте вода и овесени ядки предната вечер; сутрин напълнете купата си с ядки, сушени плодове, и скъпа).

Ще имате по-голям късмет при „готвенето“ в трапезарията. Направете сос „водка“ за паста, като лекувате маринара на кафенето с половината и половина на кафенето. Микровълнова, за да се сгъсти, след това добавете паста, пармезан, сол и черен пипер. Нарежете ябълка, смесете меда на чайната станция с горчицата на сандвич станцията, вземете филийки чедър, след това ги натрупайте върху хляб за един от най-великите сандвичи на всички времена - опитайте и да го препечете, ако трапезарията ви има машина за панини. Вместо да виждате трапезарията си като ресторант, третирайте плана си за хранене като запас от съставки за цял живот и скоро ще разработите свой собствен набор от креативни рецепти.

Дневни закуски

Въпреки че е лесно да разчитате на предварително опаковани бисквитки, чипс и енергийни барове, закуските са времето на готвача в общежитието, тъй като приемате повечето ястия в трапезарията. Потопете сушените кайсии в бадемово масло и поръсете с натрошен шоколадов чипс или M & Ms за сладка закуска. Подправете половин авокадо без костилка с лимонов сок и сол за здравословен, но заситен следобеден банкет, най-добре споделен с приятел, който ще изяде другата половина. Комбинирайте гевреци, крекери със сирене, фъстъци, зърнени храни и чипс за вашата собствена смесица от закуски. Топ отделни нори филийки със Sriracha. Намачкайте овеса, меда, фъстъченото масло, шоколадовите стърготини и солта, докато получите консистенция, подобна на бисквитено тесто, която можете да навиете в енергийни топчета. Ако нямате достатъчно съставки под ръка, импровизирайте с колекцията от най-близкия автомати.

Късни нощни закуски

Дръжте под ръка кутия сирене mac ‘n, след което се отправете надолу по коридора, молейки да използвате микровълнова фурна на съседа. Картофените чипсове, пръскани със натрупани пакети кетчуп, почти минават за пържени картофи, докато чипсът с тортила, покрит с Cheez Whiz, може да се обърка в този час с начо.

Почистване

В момента, в който имате маслен нож, намазан с малиново желе, вие сте на път да превърнете стаята си в гнило миришеща кочина, което едва ли ще направи готвенето привлекателно. Дръжте лепкавите прибори защитени от повърхности, като ги прехвърляте бързо - тоест, прибирате ги във вашата пластмасова вана. Веднага след като можете след хранене, се отправете към банята с вашата пластмасова вана, пълна с мръсни чинии, хартиени кърпи, гъба и сапун. След като сте там, напълнете ваната със сапун и вода и я използвайте като импровизирана кухненска мивка.

Споделяне със съквартиранти

Предимството на липсата на хладилник или микровълнова печка е, че не е нужно да договаряте логистиката за разделяне на храна, напитки или почистване. Решете дали сте отворени за споделяне на вашето печено бадемово масло, банани или хляб и уведомете политиката си за съквартирантите. Тъй като бананите и хлябът често се продават на порции, твърде големи, за да може един човек да яде, преди да се развалят, може да решите да споделите, дори ако изглежда по-лесно да не го правите, политически. Съхранявайте кутията си за храна в част от стаята, която очевидно е ваша, и се надяваме, че никой няма да ви открадне плячката.

Страни

Коктейлните партита са вашият формат, а презентацията е ключът към превръщането на достъпните скоби в храни за пръсти, които ще впечатлят останалите деца във вашия семинар - дори студентите. Ето меню, което можете да направите само с няколко съставки от супермаркета:

• Крекери с крема сирене и лют сос: Намазка от крема сирене (или козе сирене, или рикота) компенсира драмата на лютия сос.

• Гуакамоле, поднесено с меки царевични тортили: Направен пресен, гуакамоле надминава всички очаквания. Накълцайте лук, халапеньо и кориандър възможно най-фино. Използвайте зряло авокадо и оставете малко парченца. Подправете с малко вар и много сол. Затоплете малки царевични тортили в микровълнова фурна на съседа за по-съществено сдвояване от чипса.

• Брускета: Нарежете багета на филийки и отгоре с разкъсана пушена моцарела и лъжици предварително приготвени (или домашно приготвени, ако се чувствате амбициозни) домати с брускета от домати.

Дати

Вечното пътуване на къмпинг, в което сте като готвач в общежитието, се превръща в романтичен пикник, когато поканите среща за вечеря. Ключът към не-наистина готвенето за потенциален партньор е да се събере изискано намазване в последния момент, така че охлаждането не е проблем.

Пропуснете пазара в университета и се поклатете в магазина за гурме. Поръчайте нарязана внесена шунка, клин сирене (препоръчайте производителя на сирене), приготвен спред или салата, добър хляб, маслини и торта. Опитайте се да постигнете баланс, така че да имате много за ядене, но не толкова, че да имате остатъци. Подредете билета красиво. Купете вино (ако можете, законно). Престорете се, че сте във Франция, вместо да седите с кръстосани крака на пода на жилището на колежа. Празник. (Не е нужно да се ангажирате с Франция; прилагайте същата практика на сглобяване с испанска, мексиканска или южноамериканска кухня, ако имате източници наблизо.)

Коктейли

Подобно на закуските, напитките могат да бъдат средство за творчество, задушено от тези мрачни ястия в трапезарията. Твърдият алкохол и много миксери не трябва да се съхраняват в хладилник, така че купувайте и пазете бутилките, които харесвате. Веднъж отворени, вина и алкохоли на винена основа, като вермут, остават по-свежи в хладилника, така че планирайте да ги наливате наведнъж (отговорно!). Вземете миксери като селцер, джинджифилов ейл и кока-кола на автомата или върнете огромни чаши от трапезарията. Преди да дойдат приятели, напълнете най-големия съд, който имате, с лед или изберете топли напитки, като ябълково вино, за да изглежда умишлено.