На този етап от историята много от нас са се вразумили за по-явните прояви на диетичната култура и не ги купуваме.

уелнес

Търговски програми за отслабване, „олекотени“ храни, диетични книги: Преминахме.

Знаем, че диетите не работят - и диетичната индустрия знае, че знаем.

„Много хилядолетия днес гледат на наблюдателите на тегло и Джени Крейг като програма за отслабване на майка ви (или баба)“, гласи анализ на пазара от 2017 г. от Marketdata LLC, независим издател на пазарни проучвания, който също предлага консултации и стратегическо планиране на диетичната индустрия. „Това ще бъде предизвикателството - да останем актуални и да култивираме това бъдещо поколение хора, които спазват диета.“

Оставете това да потъне за секунда: Останете актуални и култивирайте това бъдещо поколение диети.

Това е точно това, което диетичната култура трябва да прави в наши дни, защото може да загуби МНОГО пари, ако не го направи.

„Милениалите са бъдещите хора, които се хранят“, казва докладът на Marketdata. „Всяка компания за отслабване, която продължава да фокусира повечето си усилия върху Baby Boomers, със сигурност ще изсъхне и ще умре.“

В опит да остане актуален, млад и хип (с целия ейджизъм, присъщ на това усилие), диетичната култура трябва да се промени и да промени формата си.

Уелнес диетата

На фона на всички тези промени в диетичната индустрия, диетичната култура измисли начин да се преоткрие: като диетата на здравето.

Уелнес диетата е моят термин за подлата, модерна маска на диетична култура, която уж се отнася до „уелнес“, но всъщност се отнася до представянето на рядка, перфекционистична, дискриминационна идея за това как трябва да изглежда здравето.

Не става въпрос само за загуба на тегло, въпреки че слабостта е съществена част от предполагаемата картина на здравето на The Wellness Diet. (Както и белотата, и младостта, и физическите способности, и богатството.)

Става въпрос и за яденето на „правилните“ неща и премахването на уж „нечистите“ храни от живота ви.

„Чисто хранене“, детоксикации и прочиствания, масова истерия относно глутена и зърнените култури и елиминиращи диети, предписани за населението, са част от Уелнес диетата.

Те са начини да демонизират някои храни и стилове на хранене, докато издигат други, и ни принуждават да бъдем свръх бдителни по отношение на храненето си и да се срамуваме да правим определени хранителни избори.

Уелнес диетата е терминът ми за подлата, модерна маска на диетична култура, която уж се отнася до „уелнес“, но всъщност се отнася до представянето на разредена, перфекционистична, дискриминационна идея за това как трябва да изглежда здравето.

Винаги, когато изтъквам тази връзка между уелнес културата и диетичната култура, винаги има няколко души, които протестират, че това, което наричам „диетата на уелнес“, всъщност е свързано със здравето, а не с диети - и разбира се признавам, че някои хора с определени здравословни състояния (като хората с целиакия например) може да се възползват от извършването на няколко промени в начина, по който се хранят.

Но това не е общото население; по-голямата част от хората не се нуждаят от изрязване на каквито и да било храни от живота си, а вместо това биха направили по-добре да проучат ролята, която нарушеното хранене може да играе за техните здравни резултати.

И НИКОЙ не се нуждае от почистване или свързана с храна „детоксикация“ (Предупреждение за съдържанието [CW]: ограничителни практики на хранене, здравни препоръки). Вашият черен дроб, бъбреци и бели дробове вършат чудесна работа вече без никаква намеса от ваша страна.

Нещо повече, „става въпрос за здраве, а не за диети!“ аргументът е точно това, което диетичната култура иска да мислите.

Както се посочва в доклада на индустрията за диети в Marketdata, „диетата“ се превърна в дума от четири букви в съзнанието на много потребители, тъй като те избягват търговски програми за отслабване, като например Watchers. „Здравословното хранене замени„ диетата. “

Диетичната култура е избрала уелнес културата и се е маскирала като „здравословно хранене“. Следователно: Уелнес диетата.

Храната не винаги е лекарство

Разбира се, храненето може да играе роля за цялостното ни благосъстояние, но широко разпространената културна вяра, че „храната е лекарство“ е изключително проблематична.

Той предполага, че последователният избор на „правилен“ избор на храна ще излекува или предотврати всички злини и че яденето на определени видове храни неизбежно ще навреди на здравето ни.

Научните изследвания опровергават това убеждение, като показват, че за да бъдат в добро физическо здраве, хората не трябва да изрязват „преработени“ храни или захар (CW: информация за хранителните стойности) и че стигмата за теглото всъщност е по-голям определящ фактор за здравето от действителното тегло ИЛИ хранителни навици! (CW: BMI номера)

НЕ ТРЯБВА да демонизирате определени групи храни, или да ограничите цялостния си прием на храна, или да третирате храната като цялостно здраве.

Всъщност поставянето на твърде голям акцент върху ежедневния ни избор на храна изобщо не води до подобряване на здравето, а до заетост с храна и паника за здравето ни.

Уелнес диетата може лесно да премине в орторексия, вид хранително разстройство, характеризиращо се с мания за здравословно хранене.

Така че, ако спазвате уелнес диетата, тогава всъщност излагате на риск както физическото, така и психическото си здраве.

Разбира се, храната може да играе роля за цялостното ни благосъстояние, но широко разпространеното културно убеждение, че „храната е лекарство“ е изключително проблематично.

Ако наистина цените и искате да се стремите към здравето (което никой не е задължен морално, BTW), тогава е важно да разберете, че храната е само малка част от уравнението и че неща като психическо здраве, достъп до състрадателни и доказателства базирани на здравеопазване и премахване на стигмата на теглото са много по-важни.

Здравето има много по-малко общо с нашия индивидуален избор, отколкото ни карат да вярваме в диетичната култура.

Това обсъдих в частта с въпроси и отговори в епизода на Food Psych от тази седмица.

Получих страхотен въпрос от слушател за това как да структурирам усилията за обществено здраве по начин, който не заклеймява хората в по-големи тела, и говорих за многото фактори, които имат по-голямо значение за нашите здравни резултати, отколкото само за избора на храна и упражнения.

Настройте се, за да чуете тази дискусия, и също така да уловим моя невероятен разговор с психотерапевт и автор Джудит Мац за това как физическото лишаване - а не емоциите или психологията - е основният двигател за това да се чувствате извън контрол около храната.

Също така говорихме за отрицателните здравни резултати, свързани с колоездене с тегло и стигматизиране на теглото, ползите за здравето от интуитивното хранене и много други.

Проверете го тук или където и да получите вашите подкасти!

Ето да слезете от диетата на уелнес и да намерите истинско благосъстояние,