Обичам си купичките с елда. Не е тайна Те са се превърнали не само в стандартна моя любима закуска, но лесно се превръщат в мой най-добър избор пред овесените ядки.

елда

Някои основни положения за елда

Какво е?

Елдата не е зърнено зърно или пшеничен продукт. Това всъщност е „плодово семе“ или псевдозърно и по този начин е в същото семейство като киноа, див ориз и амарант и е подходящо за тези, които се хранят без глутен или пшеница. Той е добър източник на линолова (Омега-6) мастни киселини, витамини от група В, осем незаменими аминокиселини, фолиева киселина и магнезий.

Къде да го купя?

Купувам моята онлайн, но обикновено можете да я намерите и в хранителния си магазин с естествени храни.

Как да го приготвя?

Харесва ми да готвя моето върху плота, а не в микровълновата, защото е по-кремообразно, но може да се направи и по двата начина.

  • За печката: Доведете основната комбинация от елда до кипене (вижте по-долу). След като заври, намалете огъня до минимум, разбъркайте всички смеси, покрийте и оставете да къкри около 5-7 минути или докато се развие желаната кремообразност. Отгоре с желани гарнитури.
  • За микровълновата: В голяма купа комбинирайте основната комбинация от елда. Покрийте и поставете в микровълнова печка за 3 минути. Разбъркайте във всякакви смеси, микровълнова фурна допълнителна минута. Оставете да престои 1 минута, след това отгоре с желаните топинги.
  • За една нощ: Просто хвърлете всичко заедно (основна елда + всякакви смеси и/или подправки) разбъркайте, за да се комбинират, и го поставете в хладилника за една нощ. Това е! На сутринта го извадете и залейте с желаните топинги.

Елда Рецепта Вдъхновение

Ако току-що започвате с елда, не забравяйте да започнете с основите: