Кивито е вкусно, екзотично и един от най-здравословните плодове, които можете да ядете. Но това, което може би не сте осъзнали, е, че можете да ядете и кожата. Всъщност кожата има по-висока концентрация на антиоксиданти, отколкото плътта в кивито.

кожата

Три предимства на корите от киви

Антиоксидантите освобождават тялото от свободни радикали - несдвоени електрони, които увреждат тялото и неговите клетки, което може да доведе до рак 1. Две добре познати антиоксиданти са витамин С и витамин Е, а кивитата са заредени с тях. Но, както споменахме по-горе, кожата е мястото, където ще намерите най-високата концентрация на антиоксиданти 2 .

  1. Кожата може да бъде страхотна за вашата

Не предлагаме да втривате тялото си в кожата на кивито, но яденето му може да има редица ползи за красотата. Отново, това е свързано с високите количества витамин Е в кожите на кивито. Витамин Е често се използва в козметичните продукти, тъй като може да има антиейдж ефект върху кожата и да ви помогне да поддържате здравословен блясък. 3 Не забравяйте, че ако подозирате, че имате ниско съдържание на витамин, можете да го намерите под формата на добавки в нашия онлайн асортимент тук.

  1. Те са богати на фибри

Кожите от киви са пълни с фибри 4, което идва с редица предимства. Това основно хранително вещество е от решаващо значение за здравословното черво, тъй като храни добрите бактерии и помага за доброто храносмилане 5 .

Как да се храним и да приготвяме кожи от киви

Разбира се, не всеки обича да яде кожата заради космата текстура на кивито. Ако косата ви притеснява, някои препоръчват да използвате чиста кърпа, зеленчукова четка или лъжица, за да я изстържете леко 6. Що се отнася до яденето на действителните плодове, можете или да го захапете цели, или да го нарежете на филийки като ябълка.