tikki

Неуловимият и вкусен „тики“ току-що се присъедини към вагона Кето. Да, добре ме чухте. Следващия път, когато искате да хапнете хрупкава и пикантна, направете Keto Tikki.

Пържените сладкиши от тики или карфиол са вкусни, хрупкави, имат автентичен индийски вкус и са толкова лесни за приготвяне. Само с три основни съставки ще можете да изненадате себе си и семейството си също.

Имам и честно признание, след като снимките бяха направени, просто не устоях и изядох три тики наведнъж. Така че можете да си представите колко са добри. Следващия път, когато отивате на пикник, парти за коте или обяд в офис басейн, направете тези тики и мога да се обзаложа, че те ще бъдат хит. Сервирайте ги с моя кето доматен сос, който е по-здравословна версия с ниско съдържание на въглехидрати, по-добра от захарните версии на пазара.

Важното нещо, което трябва да запомните в тази рецепта, е да се гарантира, че карфиолът не е преварен и водата напълно се оттича от него. Добавих към сместа само семена от карром или аджвайн, но можете да добавите всякакви подправки, които искате.

Ако питате мен, колкото по-прост е вкусът, толкова по-добър ще бъде вкусът.

Процедура

1. Измийте прясна глава от карфиол и я подсушете.

2. Настържете го и изцедете цялата вода от него. Това е най-важната стъпка от тази рецепта, така че бъдете търпеливи и отстранете колкото можете повече вода.

Микро карфиол за три до четири минути

3. Сега в микро сейф поставете карфиола и го поставете на високо за четири минути. Капакът на кутията трябва леко да се постави върху него.

4. Оставете да се охлади и междувременно настържете сиренето. Използвал съм моцарела, тъй като тя се свързва добре и става приятна и жилава при готвене.

Настържете сиренето

5. Сега в купа сложете карфиола и сиренето.

Смесете карфиола и сиренето

6. Добавете чесъна, лука на прах, както солите, така и семената от карамбол. Смесете добре.

Добавете семената от карром, лук, чесън на прах

7. Добавете пресния кориандър и разбъркайте още малко. Използвайте задната страна на лъжицата, за да намачкате тестото и да го направите равномерно и гладко.

Добавете пресен кориандър и разбъркайте добре

8. Сега добавете Psyllium Husk и разбъркайте още три до четири минути.

Добавете isabgol и mox още

9. Оставете тестото да почине няколко минути, докато загрявате кокосовото масло върху незалепващ тиган.

10. Грубо разделете тестото на осем части.

10. Нанесете няколко капки кокосово масло върху дланта си и започнете да придавате формата на тики на сместа, те трябва да приличат на раци. Сместа не е трудна за работа и малкото натискане на дланта й придава желаната форма.

11. Започнете да поставяте тикитата директно върху горещия тиган.

Поставете тики върху горещия тиган

12. Оставете тикитата да се готвят от едната страна в продължение на четири до пет минути, преди да ги обърнете внимателно. Поддържайте топлината на средно ниво.

Гответе равномерно от всички страни

13. Обръщайте толкова пъти, докато не получите равномерен златист цвят и хрупкав външен вид.

14. Насладете им се горещи с любимия си чатни или сос.

Priya’s Keto Tikki