супа

Тази дебела и кремообразна рецепта за доматена супа не използва сметана и мляко. Номерът в кремообразността му е нещо, което вероятно вече имате под ръка.

Как да си направим здравословна кремообразна доматена супа

Пюрирането на типичните съставки с малко хляб превръща тази доматена супа в нещо богато и кремообразно. И хлябът добавя само 30 калории и 5 грама въглехидрати на порция - благо за диетите и за хората с диабет.

Аз съм любител на супата. Не само заради вкуса и топлината, но защото супите могат да са с гъста хранителна стойност и защото всъщност могат да ни помогнат да управляваме теглото си. И това означава, че те могат да ни помогнат да предотвратим диабет, да понижим холестерола и кръвното налягане, да ни предпазят от някои видове рак и други. Януари е Национален месец на супата, затова ви предлагам най-новата си любима рецепта за супа.

Как супите ви помагат да отслабнете

Всеки хранителен план, който ви оставя гладни, ще бъде краткотраен. За щастие супите запълват корема със задоволителен обем. В едно проучване, когато изследователите са давали на мъже и жени супа преди обяд, субектите са консумирали 20% по-малко калории като цяло, в сравнение с това, че не са яли нищо преди хранене. Интересното е, че яденето на повече (супа + обяд) доведе до ядене на по-малко калории.

Нискокалоричните салати също вършат работа. Те са от основно значение да запазите първото ястие с ниско съдържание на калории, но с голям обем, така че пропускайте супи и салати на основата на крем с много сирене и дресинг. Тази концепция за получаване на по-голям обем храна за малко калории е известна като Volumetrics. Ученият по хранене Барбара Ролс, доктор по наука, измисли този термин и има няколко прекрасни книги за обем.