Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

прекарах

От Мариса Ториери

Когато за първи път опитах Blue Apron преди няколко години, бях толкова развълнуван. Дамите от моята група за новородени майки се възхищаваха на полузатъмнените сезонни съставки и перфектно подготвени рецепти, които цялото семейство би харесало. За съжаление, скоро разбрах, че фантазията на кутиите за абонамент за храна не се вписва в моята реалност: изборът беше ограничен, липсваше гъвкавост и имаше малко места за настаняване за алергии. (Най-малкият ми син има алергия към сусам, така че непрекъснато проверявам списъците на съставките.)

Превъртаме досега и пазарът на абонаментни кутии за храна процъфтява.

Много водещи услуги предлагат повече възможности и по-добра гъвкавост на конкурентни ценови точки. Но дали някой от тях отговаря на A) придирчивите вкусове на моето семейство, B) моята и здравословната диета на съпруга ми и C) нашия бюджет за хранителни стоки от 200 до 225 $ седмично? Изхвърлих обичайните си замразени буррито на Trader Joe и поставих на тест четири комплекта за хранене. Ето как мина диетата ми и бюджетът ми за месеца.

Кутия за абонамент за храна №1: Marley Spoon

Чувал съм много за Marley Spoon от приятели, чиито прости, но изискани менюта са предназначени да отговарят на начина на живот на всеки - предястия, подходящи за деца, 30-минутни ястия, лесни за приготвяне рецепти и т.н.

За първата си доставка избрах основна пържола фахита с надпис „подходяща за деца“ и домашна сладка. Разбира се, знаех, че „подходящ за деца“ е натоварен термин: Синовете ми са на 5 и 3 години; най-старият би живял от моркови, ягоди и близалки, ако можеше, докато най-малкият ми харесва хотдог и пица.

Приготвянето на фахитас беше достатъчно просто - нарежете чушките и лука, след което разтрийте сместа от фахита върху всичко. Зелената салата - настъргано зеле с допир вар и майонеза - беше не само лесна за приготвяне, но и толкова добра, че не можех да спра да ям, докато чаках пържолата да свърши! Тъй като никога преди не съм използвал бройлер, преварях малко лентите от пържоли. Децата ми хапаха само брашнените тортили.

С втората рецепта се справих много по-добре: печени пилешки бутчета с тиквички и тиква с лимоново-дижонски сос. Докато указанията бяха лесни за изпълнение, Марли Спун взе такса от 24 долара за „две порции“, състояща се от три пилешки бедра без кости, една тиха тиквичка, един лимон, няколко шепи бял ориз, две пакетчета горчица от Дижон и шепа мащерка . Можех да купя два пъти повече в магазина си за половината от това!

Какво обичах: Те остават верни на своята мисия да предлагат устойчиви източници на храна и да подкрепят малкия бизнес. Рецептите бяха прости. Размерите на протеиновите порции бяха перфектни - изненадващо, тъй като протеинът струва скъпо. Освен това опаковката беше най-щадяща земята.

Какво не обичах: Самите ястия бяха просто ОК за цената. Освен това тиквичките бяха по-малко от пресни.

Препоръчва се за: Хора, които обичат мисията за устойчиво земеделие, чистото хранене и простите съставки.

Седмица 1 Разходи за храна

Marley Spoon: $ 48 (2 хранения/2 порции на хранене, безплатна доставка)

Отстъпка за първата седмица: $ 10 отстъпка

Допълнителни хранителни стоки: $ 185

Общо: $ 223

Кутия за абонамент за храна №2: Синя престилка

По време на първото ми бягане със Синята престилка, отмених след шест седмици. Не исках да ме въвеждат в план с три хранения седмично само с две писти - изцяло вегетариански или изцяло редовни - и съпругът ми не смяташе, че протеиновите порции са достатъчно големи. Blue Apron 2.0 вече предлага план за хранене с две ястия на седмица и дузина различни рецепти.

За първото си избрах „подправен ориз от пиле и чесън с сос от пипиан и тиквичка от печени медени ядки“. Двете пилешки гърди бяха огромни, неочакван бонус предвид предишния опит. Указанията бяха лесни за изпълнение и ми хареса да се справя за първи път с предизвикателството да пилинг и печене на тиква. Единственият ми момент на зелено готвене беше случайно изгаряне на тиквените семки, които трябваше да „препека“. За щастие имах кедрови ядки под ръка, които да замествам.

Още повече ме развълнува втората ми рецепта: пържени пържоли, картофено пюре и печени моркови. Но уви, пържолите бяха толкова жилави, че бяха почти негодни за консумация. Беше наистина разочароващо, защото морковите и картофите бяха лесни за правене и перфектни.

Какво обичах: Използването на неочаквани съставки за направата на обикновени ястия, като пиле на скара, е необикновено. Протеиновите порции също бяха страхотни.

Какво не обичах: Ястията бяха тежки с нишесте, а зеленчуковите порции можеха да използват тласък. Купих си собствени вегетариански страни.

Препоръчва се за: Хора, двойки и семейства, които искат да експериментират с нестандартни комбинации от съставки. Също така идеален за всеки, който иска да изпробва абонамент и от време на време да прескача седмици без караница. (Обслужването на клиентите им е страхотно.)

Седмица 2 Разходи за храна

Синя престилка: 47,95 долара (2 хранения/2 порции на хранене, плюс 7,99 долара доставка)

Отстъпка за първата седмица: $ 20 отстъпка

Допълнителни хранителни стоки: $ 173

Общо: $ 201

Кутия за абонамент за храна № 3: Покрита

Бях чел, че Plated е златният стандарт за абонаментни кутии за храна, така че бях развълнуван да го изпробвам. Подбрах пилешка марсала и вегетарианско ястие - „печен карфиол от наследство с пюре от тиган с кайма и винегрет от каперси.“ Когато отворих опаковката, бях приятно изненадан да видя изобилие от красиви пресни зеленчуци.

Приготвянето на пилешката марсала, италианско-американска класика, беше толкова лесно, че моето 3-годишно дете можеше да ми помогне да разбъркам някои съставки. Печените картофи излязоха перфектно, а пилето беше лесно за драгиране и соте. Втората рецепта дойде с предварително нарязан тиквен орех, който определено оцених, тъй като имах нужда да наблюдавам малкото си дете. Както при първия, и вторият излезе перфектен.

Какво обичах: Лесни рецепти и изискани съставки, които са пресни, сезонни и устойчиви.

Какво не обичах: Не е лесно да пропуснете седмици с Plated. Ще бъдете подканени да попълните въпросник защо искате да пропуснете и предпочитанията си за приготвяне на храна, веднага щом изберете опцията.

Препоръчва се за: Двойки и семейства, които предпочитат да се отдадат на класически ястия с обрат, които отнемат малко усилия.

Седмица 3 Разходи за храна

Покритие: $ 55.75 (2 хранения/2 порции на хранене, плюс $ 7.95 доставка)

Отстъпка за първата седмица: $ 23.90 (50%) отстъпка от първата кутия

Допълнителни хранителни стоки: $ 185

Общо: $ 217

Кутия за абонамент за храна № 4: Кош за слънце

Мислех да опитам Sun Basket в продължение на месеци, след като видях толкова много реклами в емисиите си в социалните мрежи - изображения на вкусни, здравословни палео ястия, без много „пълнители“ въглехидрати като ориз (което, нека бъдем честни, намалява разходите за абонаменти за храна). Но тези пресни некарбинни съставки имат цена: Sun Basket е най-скъпата от услугите, които опитах. И все пак бях изпомпан за първата си доставка ... после по-малко, когато трябваше да се съглася на минимум от три хранения, за да получа отстъпка от въвеждащата седмица (която трябваше да взема от сайт на трета страна).

За съжаление, първата ми рецепта - супа с юфка Udon с тофу, даши и меко приготвени яйца - изискваше умение, надхвърлящо моето собствено. След като следваха инструкциите да варят яйцата точно пет минути и да ги потапят в ледена вода, те все още бяха предимно сурови. За щастие имах под ръка случай с яйца, така че изпържих едно за по-късно. Ястието беше доста вкусно, иначе. Освен това, тъй като Sun Basket изпращаше брошури с рецепти вместо карти за хранене, не можах да видя снимки какво да правя и как трябваше да изглежда всичко. Тъй като всички други услуги предоставят много снимки, това ме дразнеше.

Втората ми рецепта (задушено пиле с гъби, артишок и бадемово-маслинова наслада) се оказа много по-малко отнемаща време, абсолютно вкусна и точно такава здравословна закуска, която бих искала да приготвям редовно. И когато направих третата си рецепта (пържоли с репички с балсамов глазура и брюкселско зеле), бях доста впечатлен, че най-накрая направих пържола за доставка на храна, която не беше безумно трудна.

Какво обичах: Яденето на храна Sun Basket е изживяване извън този свят, което отговаря на нуждите ми от по-високо протеиново, нисковъглехидратно, гъсто зеленчуково хранене. Честите текстови напомняния, че кутията с храна е на път, също бяха много полезни.

Какво не обичах: Съгласен съм с блогъри, които са казали, че някои рецепти би било трудно да се пресъздадат сами, без включените гурме съставки. Но най-големият ми проблем е цената. Планът за двукратно хранене на седмица е $ 58 на седмица (включително доставка). Това са 11 долара на седмица повече от Blue Apron за подобни порции. Без отстъпката за първата седмица (която трябваше да търся и извлека от сайт на трета страна) щях да издуха бюджета си.

Въпреки това, със Синята престилка и покритието допълних ястията си с закупени зеленчуци, така че може би разликата няма да е толкова голяма.

Препоръчва се за: Всеки, който готви като професионалист, наслаждава се на процеса или иска абонаментна кутия, съобразена със здравословните диетични нужди. (Sun Basket предлага вегански, без глутен, палео и др.)

Седмица 4 Разходи за храна

Кош за слънце: $ 78 (3 хранения/2 порции на хранене, плюс $ 5,99 доставка)

Отстъпка за първата седмица (чрез offers.com): $ 35 отстъпка

Допълнителни хранителни стоки: $ 212

Общо: $ 255

Финални мисли

Анулирах веднага Marley Spoon, защото мога да приготвя по-сложни ястия сам. (Обаче напълно осъзнавам, че те са уникални в предоставянето на достъпни рецепти за начинаещи готвачи или семейства със супер придирчиви ядещи.) Отмених и Sun Basket, но по обратната причина: Рецептите са създадени за хора, които ОБИЧАТ готвенето и не имайте предвид да отделите 40 минути за ястие. Цената и усилията, които се изискват, са твърде много редовно. Запазих Blue Apron и Plated, за да се въртя - използвайки всеки само веднъж месечно. Това ще ми позволи да науча нови рецепти и да имам седмици, в които мога просто да подгря замразените вечери на Trader Joe (като седмицата преди Коледа, когато съм до врата си, опаковайки подаръци!).

LearnVest е прост план за вашите пари. Прочетете полезните ни статии за лични финанси, използвайте нашите бюджетни инструменти и говорете с един от нашите финансови плановици, за да започнете да напредвате към вашите финансови цели.

LearnVest Planning Services е регистриран инвестиционен съветник и дъщерно дружество на LearnVest, Inc., което предоставя финансови планове за своите клиенти. Посочената информация е само с илюстративна цел и не е предназначена като инвестиционен съвет. Моля, консултирайте се с финансов съветник за съвети, специфични за вашето финансово състояние. Услугите за планиране LearnVest и всички трети страни, изброени, обсъдени, идентифицирани или появяващи се по друг начин тук, са отделни и несвързани и не носят отговорност за продуктите, услугите или политиките си. LearnVest, Inc. е изцяло собственост на NM Planning, LLC, дъщерно дружество на The Northwestern Mutual Life Insurance Company.
Прочетете по-малко