Гръцкото кисело мляко, добавено с чесън, копър, лимон и мента, облича хрупкави краставици за любима, освежаваща и кремообразна лятна салата, която е толкова лесна за приготвяне.

рецепта

Ами бихте ли погледнали това. ПОСЛУГАХ СЕ!

Не, не пуснах червена светлина със сирени, които пламнаха отзад, и не попаднах в засада по пътя си в маникюрния салон от някакъв скицащ изглеждащ сталкер, който след това достави документи, за да ме извика в съда. Ууу. Все пак не този път ... друга история за друг ден.

Това е хубаво нещо и за мен е чест да го споделя благодарение на колега по блогове за храни, който според мен е талантлив. По думите на Дейвид Бърн (с лека промяна в текста), „Уау, как попаднах тук?“

Според Кристин именно от рецепти като тази салата от краставици ме постави в полезрението й.


Една от любимите ми дестинации в www е Dine x Design, написана от талантливата Кристин Гай, която беше номинирана за наградата за най-добър блог на Saveur тази година. Добра работа момиче! С Кристин се срещнахме преди няколко години на срещата на върха Alt и оттогава се следваме една друга.

Разбира се, тя е хранителен блогър, но е много повече от това и ако сте потребител на FoodieCrush, знаете, че ми харесва, когато хранителен блогър показва целия им набор от таланти. Има толкова много за споделяне, така че защо да се гълъбим?

Сайтът на Кристин е точно това, което подсказва името Dine x Design, хапка храна с малко дизайн. Тя е талантлив създател на съдържание (luuuuv нейната фотография), уеб дизайнер (тя е проектирала сайта на Joy the Baker, наред с други), умен маркетолог и надарен мозъчен штурм (бих могъл да говоря с нея с часове), който пресича границата между представянето на собствените си неща и разпространението любовта чрез представяне на други блогъри, занаятчии и просто страхотни неща, които искам да видя.

Тя е дама след собственото ми сърце.

Скъпа, обслужиха те

За мен беше чест, когато Кристин наскоро се върна в SLC, за да говори на лятната сесия на срещата на върха Alt и ние се свързахме отново лично, за да мога да бъда част от нейната поредица „You Got Served“.

Добре, колко забавно е това? Тя включва 3 блогъри за храна във всяка серия, за да използват един и същ комплект за изненада и да включат елементите в техния собствен стил на фотография и да съставят снимка с рецепта. Вижте моята функция тук.

Смятах, че ще служи като двойно задължение, така че можете да сте сигурни, че създадох рецепта, която мога да споделя с всички вас. Хм, просто съм умен по този начин. Многозадачен. Аз съм майка.

Реквизитът по-горе беше част от моя изненадващ пакет „You Got Served“ и имах една гореща минута да избера кои щастливи души ще бъдат жертвите ми. Има ли ястия души? Абсолютно!

О, как бях разкъсан от този златен стругар и всичко тиково от средата на века винаги ми обръща главата.

Но имах салата в процес на създаване и се придържах към обичайното си просто небце, добавяйки процъфтяване на гоблен от въглен, праскова и вар с минималистичен реквизит като акценти, които нямаше да отнемат от моята звезда на шоуто. Чудя се дали тя ще ми продаде тази мраморна чиния и бебешка лъжица, след като тази серия от цялата серия приключи?

Докато си тръгваше, Кристин претърси с пръст дълбоката си тъмна торба с реквизит и осъзна, че пропуска нещо. Тази решетъчна лъжица. По дяволите Почти го направих мой.

Относно рецептата

Краставиците може да са любимите зеленчуци/плодове на съпруга ми, така че той е много подробен относно сортовете си. Този път използвах английски краставици, за да минимизирам семената с няколко малки кирби, за да добавя форма на ястието.

Джеф е известен с това, че избра перфектната краставица и бързо се уча. Първо натиснете краищата на краставицата. Ако са меки, не са добри. След това преминете към следващия.

Сместа от копър и мента с лека хапка чесън прави тази рецепта наистина специална. Мисля, че бих могъл да го ям през целия ден.

И тъй като тази рецепта е направена с обезмаслено гръцко кисело мляко вместо майонеза или заквасена сметана, whaddya знаете? АЗ МОГА!

Бонус: Тази салата се държи добре при стайна температура и е идеална за пот-късметлии и поне за мен не става сочна или капеща. Е в.

Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram или Twitter с #foodiecrusheats.