Овесеното мляко е най-новата мания за напитки, която се шири в цялата страна. Оригиналната компания за овесено мляко е основана в Швеция преди 25 години и въпреки че овесеното мляко се предлага на пазара в голям мащаб само в Америка от 2017 г., то вече е станало достатъчно популярно, за да доведе до недостиг. Кафенетата се борят да се справят с търсенето на клиентите, които търсят лека, кремообразна, растителна алтернатива на млечните продукти.

Дори баристите предпочитат овесеното мляко пред млечните продукти. Те са предпазливи при използването на млечни продукти, защото те са или твърде тънки, твърде горчиви, пълни с консерванти или пълнени с изкуствени сгъстители. Те предпочитат овесеното мляко, защото то не се извива от топлина. Той се разпенва добре, което означава, че може да създаде по-добро лате изкуство.

Независимо дали искате да изключите млечните продукти поради алергии, веганска диета или просто искате да вземете по-питателни, здравословни решения, преминаването към овесено мляко ще подобри здравето ви, без да се жертва вкусът на вашето кафе и зърнени храни. Това е идеалният вариант за всеки, който се надява да отслабне или да укрепи костите.

овесено

Хранене с овесено мляко

За разлика от традиционното мляко, което е с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини, овесеното мляко не съдържа никакъв холестерол или наситени мазнини. Той е силно хранителен. Средната чаша съдържа:

  • 130 калории
  • 4 грама протеин
  • 2,5 грама мазнини
  • 110 грама натрий
  • 19 грама захар
  • 2 грама фибри
  • 24 грама въглехидрати

Едно от най-големите предимства при преминаването към овесено мляко е високото съдържание на протеини, калций и фибри. Увеличаването на количеството фибри във вашата диета може да доведе до загуба на тегло, защото подобрява контрола на апетита и ви кара да се чувствате по-бързо сити. Междувременно калцият е полезен за съсирването на кръвта, мускулната функция, нервната функция и развитието на костите. В допълнение, протеинът води до повишена мускулна маса, намален апетит и засилен метаболизъм.

Овесеното мляко също осигурява важни витамини, необходими за здрава имунна система. Той е зареден с манган, калий, фосфор, витамин В, витамин Е и витамин А. Съдържа фитохимикали, които могат да предпазят от инсулти, сърдечни заболявания и някои видове рак. Овесът е известен също с това, че намалява холестерола, поддържа здрави нива на кръвната захар и осигурява енергия.

Овесеното мляко е полезно за цялостното ви здраве и външния ви вид. Продуктът съдържа почистващи свойства на кожата, които могат да помогнат за изчистване на акне, възстановяване на косата и укрепване на ноктите. Когато пиете овесено мляко, вие се възнаграждавате с питателно лакомство, за което тялото ви ще ви благодари в дългосрочен план.

Без овесено мляко без глутен?

Овесеното мляко не съдържа ядки, млечни продукти или други често срещани алергени. Ако обаче търсите продукт без глутен, трябва да внимавате.

За разлика от ръжта и ечемика, чистият овес естествено не съдържа глутен. За съжаление има голяма вероятност овесеното мляко, продавано в магазините, да бъде преработено в съоръжения със зърнени храни, които включват глутен. Това означава, че овесът може да бъде кръстосано замърсен и да съдържа следи от глутен.

Овесът съдържа протеин, който може да предизвика подобен отговор на глутена, който е в състояние да повлияе на всеки с целиакия. Ако имате чувствителност към глутен, препоръчително е да проверите отново продуктите, за да се уверите, че те изрично споменават, че не съдържат глутен.

Ако сте загрижени за случайно закупуване на продукт, съдържащ глутен, или имате проблеми с намирането на каквито и да било млечни продукти, обозначени като безглутенови, можете да помислите да направите свое овесено мляко. Ако закупите собствена партида овес без глутен, можете да го смесите с вода, за да създадете по-евтина версия на същото мляко, което се намира в магазините.

Овесено мляко Vs. Бадемово мляко

Въпреки че овесеното мляко не е в САЩ от дълго време, то бързо става толкова популярно като соевото мляко, кокосовото мляко, кашуто и дори бадемовото мляко.

Най-забележителната разлика между овесеното мляко и бадемовото мляко е вкусът. Овесеното мляко има по-фин вкус. Той е кремообразен, което го прави идеален за кафе и чай. Той е идеален и за печене, защото има зърнеста текстура. Може да се консумира обикновена, в зърнени храни, в кафе или в чай. Той е универсален.

За разлика от конкурентите си, овесеното мляко няма вкус на заместител на млякото. Отнема като истински млечни продукти с нотки на овес.

Въпреки че бадемовото мляко съдържа по-малко калории от чаша овесено мляко, овесеното мляко има висока хранителна стойност. Съдържа повече протеини и фибри. Той има повече витамини, поддържащи метаболизма и дневна доза калций.

Овесеното мляко също се произвежда много по-лесно от бадемовото мляко. Всяка година значително количество вода се отклонява от реките за отглеждане на бадеми в Калифорния, която страда от суша. Овесът обаче се нуждае само от една шеста от количеството вода, което бадемите трябва да растат.

Това означава, че преминаването от бадемово мляко към овесено мляко може да помогне повече от вашето здраве. Тя може да помогне на околната среда.

Недостиг на овесено мляко

Много клиенти преминават от соево мляко към овесено мляко поради ползите за здравето, вкуса и консистенцията. Поради нарастването на търсенето в кафенетата в цялата страна има недостиг на овесено мляко. Това не се дължи на липса на овес. Това се дължи на неспособността на компаниите да произвеждат продукта достатъчно бързо, за да отговорят на нарастващото желание за закупуване на продукта.

През март 2018 г., малко след като популярните вериги в цяла Америка започнаха да носят овесено мляко, кафенетата свършиха за две седмици. През декември 2018 г. овесеното мляко отново излезе от наличност.

Продавачите на Amazon се възползваха от недостига в цялата страна. Един продавач маркира четири доларови кварти овесено мляко на двадесет долара. Друг изброи дванайсет опаковки овесено мляко на скандалната цена от двеста долара и имаше желаещи клиенти да бързат да закупят продукта. Сумата, която купувачите бяха готови да платят за овесеното мляко, доказа колко популярно е нараснало за изключително кратък период от време.

Въпреки временния недостиг, защитниците на околната среда твърдят, че овесеното мляко е по-устойчиво от неговите алтернативи. Овесът изисква по-малко вода, за да расте, отколкото бадемите, което води до по-малко екологични щети. Овесеното мляко също губи по-малко зърно, което се подава на крави в големи количества за производство на млечно мляко.

В момента се изграждат още фабрики за овесено мляко, за да се отговори на нарастващото търсене. Производството се разширява изцяло, което означава, че недостигът на овесено мляко е само временен удар по пътя за бързо разрастващ се продукт.

Как да си направим овесено мляко

Купуването на овес на едро е изненадващо евтино, което означава, че приготвянето на овесено мляко в собствения си дом е не само лесно, но и достъпно.

Когато създавате собствено мляко, вместо да изберете марка, закупена в магазина, не е нужно да се притеснявате да отпиете от неестествени добавки, които са предназначени да удължат срока на годност. Имате пълен контрол върху съдържанието на калории, захар и глутен.

За да направите овесено мляко, можете или да накиснете овеса за една нощ, или да ги оставите сухи. Смесете ги с вода (съотношението между овес и вода трябва да бъде 1: 2) и прецедете сместа с торба с ядки или тензух. Можете също да смилате овеса си в кафемелачка на най-добрата настройка, преди да ги разбъркате във вода.

Ако търсите по-кремообразно мляко, можете да смесите варени овесени ядки с вода. Ако искате по-гладко мляко, трябва да използвате мощен пасатор, за да сте сигурни, че съставките се смесват добре.

Когато приключите, можете да експериментирате с допълнителни съставки, за да промените вкуса. Ако искате да направите овесеното си мляко още по-сладко, отколкото е вече, можете да добавите захар, кафява захар или кленов сироп. Ако искате по-уникален вкус, можете да опитате да добавите кокосови стърготини, ягоди или банани. Други популярни съставки включват канела, индийско орехче, ванилия, сол и шоколад. Продължавайте да експериментирате, докато намерите перфектната комбинация!

Рецепта от овесено мляко

Lattes от овесено мляко от RISE Brewing Co.

RISE Brewing Co. създава висококачествени органични напитки. Нашите студени напитки са естествено сладки с гладък, кремообразен вкус, който напомня повече на млечен шейк, отколкото на чаша кафе. Въпреки че не можете да опитате кофеина, тези напитки съдържат толкова много, колкото стандартната чаша кафе. 180 mg ще ви поддържат енергични от момента, в който се събудите сутрин, докато работният ви ден отдавна свърши.

RISE Brewing Co. предлага овесени млечни лате и овесени млечни мока лате, вторите от които са идеални за любителите на шоколада. Когато отпиете от лесна за носене кутия, ще се почувствате сякаш се похапвате от десерт, въпреки че наистина приемате натурална кафе напитка.

RISE Овесено мляко Nitro Cold Brew е повече от начин да се събудите сутрин. Това е начин да задоволите стомаха и сладкия си зъб. Това е начин да подхранвате тялото и ума си.

Започнете да пиете дъбово мляко сега. Използвайте код ILuvOats за 10% отстъпка от вашата поръчка тук.