БЕЗПЛАТНО 7-дневно ръководство за приготвяне на храна!

Аз съм малко урод от кето хляб, но само защото моите читатели много обичат кето хляба! ВИЕ, момчета, обичате кето хляб, така че защо да не стана наистина адски добър в създаването на най-добрите рецепти за кето хляб, за да не се налага да го правите? - Предизвикателството е прието.

хляб

Да бъда здраво дете през целия си живот!

Като деца си спомням, че мама ще ни приготвя обяди (аз също имам брат и сестра (и двама доведени братя)). Ще ни изпратят на училище с обеди, които не са същите като другите деца. Бих имал морковени пръчки вместо жилаво сирене или пакетче ядки вместо рулони. Маслото на сандвичите ми винаги е било смесица от масло и каквото и да е най-новото увлечение по маслото: ленено семе, черен дроб на треска ... ти го казваш!

Ашли - Алекс - и аз!

За да бъда честен, всъщност не се притеснявах толкова за обядите си като дете. Бях твърде зает да се опитвам да го присмея най-бързо, за да мога да отида да играя футбол или да летя с хартиени самолети! Мама тайно ме учеше на добро хранене от самото начало, въпреки че в някои случаи аз просто исках да извадя цяла бутилка безалкохолна напитка или по някакъв начин да имам достатъчно близалки, за да се скрия през цялата година!

Поглеждайки назад, може би бях едно от най-здравите деца в моя клас. Бях надраснал връстниците си с височина на главата и останах такъв всяка година, докато не станах по-висок от всички учители до 5 клас. Гените вероятно помагаха, но доброто хранене определено помогна на процеса да достигне моя потенциал за растеж.

Моето ранно образование

Както при всичките си братя и сестри, аз посещавах училище „Рудолф Щайнер“. Ако досега не сте чували за това училище, това е основно учебна програма, базирана на творчески изкуства, музикална драма. Имате един и същ учител от 1 клас до 7 клас, а докато достигнах 7 клас, в нашия клас имахме само 9 ученика. Някои деца могат да страдат от това, че са в училище, което не е регламентирано обучение по „учител-дисциплина-ученик“, но повечето деца, включително мен, процъфтяват в ученето чрез творческия процес.

Познавахме нашия учител (Алън) с истинското му име и имахме повече връзки с него. Той все още е един от най-големите ми модели за подражание.

Образователната система се нуждае от промяна. За творческите деца училището Щайнер е модел за подражание в начина, по който учи децата не само какво да учат, но и КАК да учат - как част е от решаващо значение за по-късен живот. Горещо препоръчвам този тип обучение за всеки, не само за креативни деца, защото ние също така бихме се научили как да излизаме от нашите зони на комфорт много често.

Кето хляб на рулца

Кето хляб на руло + Умът има значение за здравето!

Извинете, увлякох се. Обратно към мама - моята мама Кати или Катрин - винаги е оказвала солидно влияние върху хранителните ми разбирания, тъй като тя е учила здравни науки и сама е станала натуропат. Докато бяхме деца, щях да диагностицирам децата в моя клас с дефицит на магнезий и цинк. Майка винаги би се обаждала от друг родител, казвайки „Аарон каза на сина ми, че се нуждае от цинк ... Вярно ли е, че синът ми има нужда от цинк?“ хаха!

Работила е в най-големите компании за витамини в Австралия, но току-що е създала и собствена онлайн консултация. Можете да разгледате уебсайта й тук.

В най-близко бъдеще тя ще направи повече онлайн обучение за FatForWeightLoss!

Към края на миналата година майка ми откри тези фантастични малки хлебчета, които не съдържаха глутен, палео приятелски, с ниско съдържание на въглехидрати и без млечни продукти. От деца знаех, че тези хлебчета ще бъдат твърди като камък, лишени от вкус и евентуално дори ще счупят зъбите. За моя пълна изненада те бяха супер меки и вкусиха вкусно!

Единственият проблем е, че не ги продават на местно ниво. Ако само можехме да разберем как сами да направим тези ролки. Е, мисията е приета!

Тестване на рецепти

Първоначално си мислех, че гъбата мека текстура, която тези хлебчета са имали, щеше да дойде от Ксантанова смола, но Psyllium Husk Powder всъщност беше победителят в тази рецепта. Той задържа бадемовото брашно и бакпулвера, действайки почти като напомпана дъвка, докато хлябът се разширява.

Горещата вода беше и подлият трик с тази рецепта. Опитвал съм това без топла вода и преди и те просто не работят толкова добре.

Тези кифлички с кето могат да се ядат направо от фурната, с малко червено цвекло и фета (рецепта скоро), или да се съхраняват в хладилника или фризера за обяди през седмицата, когато ви е гадно да ядете типичните деконструирани кето ястия.

Микроелементи

Основните съставки в тези хлебчета са бадемово брашно (или брашно), златни ленени семена и яйца. Така че нека да разгледаме какви хранителни вещества внасят тези основни съставки в нашето откритие.

Омега 3

Ленените семена и бадемовото брашно съдържат голямо количество Омега 3 мазнини. Омега 3 помага на рецепторите на клетъчната мембрана да създават важни хормони в тялото. Омега 3 също помага при сърдечни заболявания, поддържайки стабилен ритъм, като същевременно понижава кръвното налягане и действителната сърдечна честота.

Витамин В12

Яйцата са малки електроцентрали с микроелементи. Те съдържат много видове важни микроелементи, особено добри количества витамин В12. Този микроелемент е отговорен за здравите червени кръвни клетки и поддържането на вашите нервни клетки здрави чрез защита на миелиновата обвивка. Необходим е и за метаболизма на съединение, наречено хомоцистеин, което е маркер за възпаление в организма.

Рибофлавин, манган и мед

Намерени в бадемовото брашно и яйцата, тези микроелементи са важни за създаването на енергия за тялото. Нищо чудно, че хората се чувстват толкова заредени с кетогенна диета!

Надявам се да ви хареса тази рецепта за кето хляб и да откриете, че пухкавата им текстура е божи дар за предишните „тухли“ за хляб от вчера!