Днес статия в Атлантическия океан обсъжда "обезогените:" замърсители на околната среда, които според някои изследователи правят хората дебели. Обезогени? Страхотно, поредната безсмислена модна дума, която американците могат да обсъждат по време на вечерите, вместо да се изправят пред факти: яденето на прекалено много и недостатъчното физическо натоварване ги прави дебели. Период.

простото

Този браузър не поддържа видео елемент.

Винаги търсим начин да игнорираме обема на храната, която натъпкваме в лицата си, за да вярваме, че действителното количество няма значение дали можем да постигнем правилния баланс на съставките. През 90-те всичко беше свързано с мазнини. Бихме могли да изядем лодка със захар, ако избягваме мазнините. Проблем: захарта съдържа много калории. Тогава това бяха протеиновите диети на Аткинс. Ако ядяхме предимно протеини, телата ни щяха да изпълнят магическо вътрешно уравнение, което да отрича калориите. Сега това е "палео" диетата и Dukan и каквото по дяволите.

Въпреки всички тези подходи, повече от една трета от американците са със затлъстяване и повече от две трети са с наднормено тегло. Това е така, защото толкова много от нас консумират повече енергия, отколкото изразходват, което се равнява на наддаване на тегло. Сега изследователите казват, че имат друг виновник - обезогените. Терминът е увлекателен за всичко, което се крие в бебешкото мляко, пестициди, пластмаси - списъкът продължава - което подло ни прави дебели. Премахнете тези и ще бъдете на път към това плажно тяло.

Освен намирането на късмет, камо ли да премахнете обезогените от живота си. Консумирането на по-малко калории, отколкото тялото ви използва за енергия, е много по-лесно и доказано работи. Не се съмнявам, че изследователите, цитирани в статията на Атлантическия океан, откриват нещо лошо, свързано с органични замърсители, и че не ги искаме в диетата си. Но цялото това избиване на ръцете за обезогени и мазнини спрямо захар и гликемични индекси и диети на пещерни хора игнорира едно нещо, което със сигурност знаем за това как американците могат да станат по-малко затлъстели: яжте по-малко, спортувайте повече. Д-р Джордж Брей, професор по медицина в Университета на Луизиана, казва в статията:

"Това няма никакво значение. Калориите се броят. Ако можете да ми покажете, че не работи, бих се радвал да го видя. Или някой друг, който каже, че не го прави - няма данни за другия наоколо."

Със сигурност някои съставки са по-здравословни от други. Плодовете и зеленчуците осигуряват основни витамини и хранителни вещества, от които хората се нуждаят. Твърде много червено месо може да повиши холестерола ви. И сега дори имаме научни доказателства, че Cheerios намаляват холестерола! Но ако говорим за затлъстяване, тревогата над злините на „обезогените“ или високофруктозния царевичен сироп или генетиката, когато не успеем да отслабнем, е просто начин да не говорим за това, с което никой не иска да се изправи: яденето по-малко и упражняване на повече е най-надеждният начин за отслабване.

Наистина ли е лош за вас царевичен сироп с фруктоза?

Една минута четете, че царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза прави Америка дебела. Следващият, виждате ...