Вероятно сте чували хора да говорят за стомашни бъгове или стомашен грип, обикалящи по време на работа или в училището на детето ви. Но какво точно е това? Техническият термин за тази болест е вирусен гастроентерит. Това е възпаление на стомаха и червата, причинено от вирусна инфекция.
Хранителното отравяне е различно. Това е по-често от стомашната грешка. Смята се, че приблизително 48 милиона души изпитват хранително отравяне всяка година.
Прочетете, за да научите повече за приликите и разликите между стомашната грешка и хранителното отравяне.
| Стомашна грешка | Хранително отравяне | |
| Защото | вируси | бактерии, вируси или паразити |
| Инкубационен период | 24-48 часа след излагане на вирус | 2-6 часа след ядене на заразена храна |
| Симптоми | • диария или запек • треска • повръщане • гадене • стомашни или чревни спазми • скованост на ставите • отслабване | • диария • треска • повръщане • умора • общо неразположение • мускулни болки • главоболие • изпотяване • подуване на очите • затруднено дишане • жажда |
| Предотвратяване | • измийте си ръцете, ако сте болни или сте били около някой болен • говорете с Вашия лекар за ваксината срещу ротавирус • ако сте болни, останете вкъщи и избягвайте да го разпространявате на други хора | • поддържайте зоната за приготвяне на храна и оборудването чисти • напълно гответе меса и морски дарове • охлаждайте нетрайните храни • изхвърлете съмнителните храни |
Симптоми на стомашна грешка
Ако имате стомашна грешка, известна също като вирусен гастроентерит, може да имате един или повече от следните симптоми:
- диария
- стомашни или чревни спазми
- гадене
- повръщане
- треска
- отслабване
- болки в ставите
- мускулни болки
- жажда
- главоболие
- общо неразположение
Стомашна грешка срещу стомашен грип
„Стомашна грешка“ и „стомашен грип“ са термините за вирусен гастроентерит.
Хората обикновено развиват симптоми на стомашни бъгове в рамките на 24 до 72 часа след излагане на вируса. Много случаи на стомашна грешка се разрешават в рамките на няколко дни.
Въпреки това, не е необичайно да се чувствате болни до 10 дни. Колкото по-дълго симптомите продължават, толкова повече трябва да поддържате връзка с Вашия лекар, за да изключите усложнения или други заболявания.
Симптоми на хранително отравяне
Типичните симптоми на хранително отравяне включват:
- стомашни или чревни спазми
- умора
- диария
- треска
- втрисане
- мускулни болки
- главоболие
- изпотяване
- жажда
- общо неразположение
При тежки случаи можете да имате:
- кървави изпражнения или повръщане
- силни коремни спазми
- шок
- загуба на съзнание
Симптомите на хранително отравяне могат да се появят по всяко време в рамките на часове до дни или седмици след първоначалното излагане. Това зависи от патогена, причиняващ хранителното отравяне. Симптомите обикновено се подобряват в рамките на два дни.
Хранително отравяне може да възникне при всеки, но най-често се среща при бебета, малки деца и възрастни хора.
Повечето форми на хранително отравяне не са фатални. Една форма, наречена ботулизъм, може да бъде фатална, ако хората не се лекуват правилно. Бактерията, наречена Clostridium botulinum, причинява ботулизъм. Той произвежда токсини, които въздействат на нервната система.
Ботулизмът може да причини замъглено зрение, увиснали клепачи, неясна реч и други нервно-мускулни симптоми. Посетете Вашия лекар, ако подозирате, че имате ботулизъм. Ботулизмът е изключително рядък в САЩ.
Какво причинява стомашната грешка?
Няколко различни вируса могат да причинят стомашна грешка. Вирусите, които най-често го причиняват, включват норовирус, ротавирус и аденовирус.
Само норовирусът причинява до 21 милиона случая на стомашни бъгове в САЩ всяка година. Други вируси като астровирусите също могат да причинят това състояние.
Стомашната грешка, причинена от ротавирусна или норовирусна инфекция, е силно заразна. В Съединените щати инфекцията най-често се случва между октомври и април. Най-често срещаният начин за свиване на вируса е чрез директен контакт с болен.
Можете също така да свиете вируса от контакт с нещо, което някой инфектиран е докоснал, което съдържа изпражненията му, слюнката или повръщаното вещество с вируса в него.
Какво причинява хранително отравяне?
Хранителното отравяне се развива, когато инфекциозни организми като бактерии, вируси или паразити замърсяват храните. Бактериите като Staphylococcus aureus и Salmonella са сред първите пет микроба, които причиняват хранително отравяне в САЩ. Норовирус също е в същия списък на първите пет според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) .
Може да получите хранително отравяне от яденето на замърсено или необработено месо. Засегнатото месо обаче не е единствената храна, която причинява хранително отравяне. Следните храни също могат да доведат до хранителни заболявания:
- сурови и недостатъчно сварени яйца
- сурови кълнове
- меки или непастьоризирани сирена, като Бри и фета
- зеленчуци и плодове, които не са добре измити
- сурова риба или стриди
- замърсена вода
- непастьоризирани напитки, като мляко, сайдер и сок
- недостатъчно сварен ориз
След няколко дни със стомашна грешка или хранително отравяне може да развиете дехидратация. Внимавайте за следните признаци и симптоми на дехидратация:
- намаляване на отделянето на урина
- тъмна урина
- сухота в устата или гърлото
- сухи пелени
- липса на сълзи при бебета и малки деца
- ускорен сърдечен ритъм
- ниско кръвно налягане
- прекомерна жажда
- виене на свят, особено когато стоите
Бебетата може да имат хлътнали очи или фонтанели, когато станат дехидратирани. Фонтанелът е известен също като мекото място на главата на бебето. Трябва да потърсите медицинска помощ, ако се появи някой от тези симптоми.
Лечение на стомашна бъг
Дехидратацията може да се превърне в сериозна грижа за хората, които имат стомашен вирус. Внимавайте за симптомите на дехидратация. Трябва да потърсите медицинска помощ, ако се появи някой от тези симптоми.
Уверете се, че приемате много течности. Възрастните могат да пият течности като Gatorade с електролити, а децата също да пият разтвори за заместване на течности като Pedialyte. Тези напитки, съчетани с вода, ще помогнат за възстановяване на хидратиращия баланс на организма. За най-добри резултати пийте по няколко глътки на всеки половин час до час.
Не пийте сладки напитки като Kool-Aid или газирани напитки, тъй като тези течности не заместват загубените електролити. Приемането на леден чипс или пиенето на обикновена вода е друг добър вариант за поддържане на хидратация.
След като се почувствате готови за ядене отново, дайте си почивка на стомаха, като въвеждате бавно меки храни във вашата диета. Те могат да включват:
- зърнени храни
- цели зърна
- хлябове
- картофи
- банани
- зеленчуци
- пресни ябълки
- чист йогурт
- банани
Избягвайте млечни продукти, алкохол, кофеин и пикантни храни, които могат да разстроят стомаха ви.
Лечение на хранително отравяне
Трябва да се свържете с Вашия лекар, ако имате някое от следните:
- кръв или гной в изпражненията
- диария с продължителност повече от три дни
- треска над 100.4 ° F (38 ° C) при възрастни или над 101 ° F (38.3 ° C) при деца
- симптоми на дехидратация, включително умора и екстремна жажда
- симптоми на ботулизъм
- симптоми на хранително отравяне след посещение на развиваща се страна
Ако имате лек случай на хранително отравяне, това може да реагира добре на лекарства за почивка и намаляване на температурата. Ако имате тежък случай, може да се наложи да постъпите в болница за интравенозна хидратация на течности. Ако имате тежко бактериално отравяне с храна, Вашият лекар може да Ви предпише антибиотик.
Вашият лекар ще прегледа симптомите Ви и ще проведе тестове, за да определи най-добрия начин на действие.
- Консумацията на месо не обяснява разликите в въглеродните отпечатъци на домакинските храни в Япония -
- Staph Food Poisoning Michigan Medicine
- Бременност и родители с отравяне с храна
- Staphylococcus aureus Хранително отравяне
- Хранително отравяне със салмонела (салмонела ентероколит)