Написано от Девън Андре
| -> | -> Публикувано на 26 септември 2016 г.

Висококалоричната диета, а не приемът на захар, насърчава прогресирането на безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD), според резултатите от изследванията. Изследователите проведоха двойно сляпо проучване на здрави, но мъже с централно наднормено тегло, за да сравнят ефектите на два вида захар - глюкоза и фруктоза - при две състояния: поддържане на теглото и увеличаване на теглото.

приема

В периода на поддържане на теглото мъжете не са развили значителни промени в черния дроб, независимо от диетата си (диета с умерена калория спрямо висококалорична). В периода на напълняване обаче и двете диети произвеждат еквивалентни характеристики на безалкохолната мастна чернодробна болест.

Автор на изследването проф. Ян А. Макдоналд каза, „Въз основа на резултатите от нашето проучване препоръчването на диета с ниско съдържание на фруктоза или ниско гликемия за предотвратяване на безалкохолни мастни чернодробни заболявания е неоправдано. Най-добрият съвет за даване на пациент е поддържането на здравословен начин на живот с диета и упражнения. Нашето проучване служи като предупреждение, че дори кратките промени в начина на живот могат да окажат дълбоко въздействие върху черния дроб. "

Намален прием на захар при безалкохолни мастни чернодробни заболявания

В скорошно проучване, подкрепено от Националните здравни институти и Министерството на земеделието на САЩ, учени от държавния университет в Орегон установиха, че увреждането на черния дроб, причинено от типичната западна диета, може да бъде трудно да се обърне. Изследването показва, че докато диета с намалени мазнини, захар и холестерол помага на черния дроб, тя не разрешава напълно чернодробните увреждания, които вече са били направени.

За да влоши нещата, необратимите щети могат да доведат до вторични усложнения като цироза на черния дроб и дори злокачествено заболяване.

Това проучване, публикувано в PLOS ONE, е проведено върху лабораторни животни. Резултатите показаха, че диетите с ниско съдържание на мазнини и холестерол могат да помогнат при отслабване и подобряване на метаболизма и здравето. Но ако диетата има високо съдържание на захар, шансовете за възстановяване на черния дроб бяха значително намалени.

Чернодробните проблеми като NAFLD нарастват в САЩ, засягайки 10 до 35 процента от възрастните и все по-голям брой деца. Тези цифри могат да достигнат до 60 процента при затлъстела популация и диабетици тип 2. В светлината на тези цифри констатациите от проучването са много значими.

Според Доналд Джъмп, професор в Колежа по обществено здраве и хуманитарни науки на OSU, много хора, които ядат обикновена американска диета, богата на нездравословни мазнини, холестерол и захар, развиват обширни белези на черния си дроб. Проф. Jump вярва, че този вид белези на черния дроб е първата стъпка към намалена чернодробна функция и дори може да доведе до рак.

Направени са много изследвания, насочени към идентифициране на причинно-следствената връзка между нездравословните храни и увреждането на черния дроб. И докато причината е налице, въздържането от мазна, богата на холестерол диета, за съжаление, не е достатъчно, за да забави вредата. За да се случи това, приемът на захар също трябва да намалее, но дори тогава все още е под въпрос дали щетите могат да бъдат обърнати.

За изследването учените са анализирали две групи лабораторни мишки, които са били хранени със западна диета и след това са преминали към различни, по-здравословни диети.

И двете по-здравословни диети са с ниско съдържание на мазнини и холестерол, но една от групите продължава с висок прием на захар.
И двете подобрени диети доведоха до подобрения на здравето и загуба на тегло. Въпреки това групата, която е хранена с диета с високо съдържание на захар, има значително по-високи нива на възпаление, оксидативен стрес и чернодробна фиброза.

Въз основа на тези резултати е очевидно, че присъствието на захар в диетата играе ключова роля за увреждането на черния дроб и е обратно свързано със скоростта на възстановяване на черния дроб: колкото по-голям е приемът на захар, толкова по-бавно е възстановяването.

Екипът вярва, че са необходими по-сложни проучвания, за да се определи дали цялостната програма за диета, поддържане на теглото и упражнения в комбинация със специфични лекарства може напълно да разреши белезите на черния дроб.

Лечение и диета при безалкохолна мастна чернодробна болест

Тъй като мастният черен дроб може да допринесе за диабет и да доведе до цироза и чернодробна недостатъчност, важно е да се предприемат необходимите стъпки за предотвратяване на мастния черен дроб. Ето какво можете да направите:

  • Упражнявайте се и отслабвайте: Мазнините могат да проникнат в чернодробните клетки, причинявайки мастен черен дроб, което допринася за чернодробната фиброза.
    Подобрете диетата. Здравословната диета не само ще ви помогне да отслабнете, но и храните, които ядете, могат да насърчат здравословен черен дроб. Изберете храни, които работят с черния дроб и няма да го накарат да работи по-усилено. Червеното месо, например, е трудно за черния дроб да се разгради, така че може да искате да ограничите приема си.
  • Придържайте се към една чаша вино: Въпреки че алкохолът обикновено е виновен за много заболявания на черния дроб, придържането към една чаша вино може да помогне за предотвратяване на затлъстяване на черния дроб, според изследване от Калифорнийския университет - Медицински факултет в Сан Диего.
  • Лекувайте други медицински състояния: Диабетът, хипертонията и високият холестерол могат да допринесат за затлъстяването на черния дроб.